– HỢP TÁC GIỮA UNLIMEAT VÀ JUST EGG ĐỂ GIỚI THIỆU NHIỀU SẢN PHẨM HỢP TÁC DỰA TRÊN THỰC VẬT –
NEW YORK, Aug. 16, 2023 — Công ty Zikooin (UNLIMEAT) của Hàn Quốc, một nhà lãnh đạo trên thị trường thịt thay thế ở Hàn Quốc, đang giới thiệu các sản phẩm trứng dựa trên thực vật thông qua việc hợp tác với JUST Egg, nhà lãnh đạo thị trường trong phân khúc trứng dựa trên thực vật tại Mỹ.
Just x UNLIMEAT
JUST Egg là một bộ phận thuộc Eat Just Inc., một công ty công nghệ thực phẩm với sứ mệnh xây dựng một hệ thống thực phẩm lành mạnh, an toàn và bền vững hơn trong đời chúng ta. Đội ngũ các nhà nghiên cứu, nhà khoa học thực phẩm, nhà phát triển sản phẩm và đầu bếp có sao Michelin đã làm việc nhiều năm để tìm ra một loại cây có thể biến dạng giống trứng gà – và loại cây đó là hạt đậu xanh.
Công ty Zikooin đã làm tiên phong trên thị trường thịt thay thế Hàn Quốc với nhiều sản phẩm đa dạng như thịt BBQ, thịt heo xay, xúc xích, bánh bao, pho mát dựa trên thực vật dưới thương hiệu ‘UNLIMEAT’. Công ty cũng mở rộng dòng sản phẩm pho mát thực vật bằng cách phát triển pho mát cheddar, mozzarella và pho mát kem thực vật.
Qua hợp tác này, Công ty Zikooin dự định giới thiệu nhiều món ăn và sản phẩm kết hợp giữa sản phẩm thịt và pho mát thực vật của UNLIMEAT với sản phẩm trứng cuộn của JUST Egg.
Sản phẩm hợp tác đầu tiên là ‘Bomb Kimbap 100% Protein Thực Vật’, kết hợp trứng cuộn của JUST Egg và nhiều sản phẩm thực vật của UNLIMEAT. Đây là một khái niệm giàu protein với trứng JUST Egg, xúc xích thực vật và pho mát, khác biệt so với công thức Kimbap truyền thống.
Sau khi ra mắt Kimbap, hai công ty dự định giới thiệu một bánh mì sáng, một định dạng tiện lợi yêu thích bởi nhiều người tiêu dùng tại Mỹ. Bánh mì sáng sẽ có tất cả các thành phần thực vật, bao gồm miếng thịt Tteokgalbi (thịt xay nướng) kiểu Hàn Quốc, pho mát và trứng JUST Egg.
Đại diện UNLIMEAT cho biết: “Chúng tôi phấn khởi hợp tác với Just Egg, một công ty công nghệ thực phẩm có sứ mệnh xây dựng một hệ thống thực phẩm lành mạnh, an toàn và bền vững. Việc hợp tác này kết hợp hai thương hiệu có cùng quan điểm, chúng tôi hy vọng phát triển nhiều sản phẩm kết hợp giữa JUST Egg và thực phẩm thay thế của UNLIMEAT, mở rộng lựa chọn cho người tiêu dùng yêu thích lựa chọn thực vật.”