(SeaPRwire) – Phở đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới với những người yêu thích nước dùng. Nước dùng xương bò Việt Nam bao gồm mì, thịt và nhiều loại rau củ và gia vị khác nhau để cung cấp cho người tiêu dùng những thìa đầy hương vị ngọt ngào.
Từ nguồn gốc đến biến thể phổ biến, hãy đọc tiếp để tìm hiểu về bản chất của món ăn quốc dân Việt Nam và cách nâng trải nghiệm phở của bạn lên tầm cao mới.
Phở, phát âm là “phố”, được coi là món ăn quốc dân và được cho là có nguồn gốc từ cuối thế kỷ 19 hoặc đầu thế kỷ 20 ở các khu vực phía Bắc Việt Nam.
“Phở là một loại nước dùng được nấu chậm, thường được chế biến với xương bò, được phục vụ cùng mì, protein (như thịt bò, gà hoặc protein thực vật) và các loại gia vị khác nhau,” theo Food Network.
Ở một số người Mỹ, phở đồng nghĩa với ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, ngoài mì, nước dùng và các loại gia vị, món ăn này bao hàm một câu chuyện ẩm thực phức tạp hơn.
Bí quyết cho một nồi nước dùng phở ngon nằm ở sự kết hợp giữa xương bò hoặc gà, hành tây nướng, gừng và hỗn hợp gia vị bao gồm quế, đinh hương và gừng.
Đun sôi trong nhiều giờ, nước dùng này tóm lược tinh thần của phở, tạo nên cơ sở giàu dinh dưỡng và ngọt ngào làm nên sự khác biệt của món ăn biểu tượng này. Tuy nhiên, có rất nhiều biến thể cục bộ và khu vực.
Ví dụ, phở miền Bắc Việt Nam thường có nước dùng trong suốt, trong khi nước dùng miền Nam thường đục và ngọt hơn, theo Food Republic.
“Cuối cùng, tôi nghĩ bí quyết tốt nhất và đáng tin cậy nhất cho nồi nước dùng phở nên đã có trong công thức phở tiêu chuẩn. Ngoài việc sử dụng lượng gia vị phù hợp và tạo hương vị tốt bằng kỹ thuật, bảo đảm tốt nhất cho một nồi nước dùng phở ngon là sử dụng đúng lượng xương bò, có thể thêm xương đùi, cộng với sử dụng đúng thời gian và kỹ thuật để làm nước dùng,” theo lovingpho.com.
Mặc dù có nhiều biến thể của phở, phở bò (phở bò) và phở gà vẫn là lựa chọn phổ biến nhất.
1. Phở bò
Thông thường, thịt bò dùng trong phở bò được phục vụ ở mức phần nửa chín, tiếp tục. Các lựa chọn thịt bò có thể bao gồm thăn bò, xương sườn bò, gân bò, thịt viên và các miếng thịt mỡ dinh dưỡng.
2. Phở gà
Trong món này, gà được thêm vào nước dùng và kết hợp với hỗn hợp rau, húng quế, hạt sen, ớt, hành lá và diếp cá.
Các phụ gia phổ biến cho cả hai món súp bao gồm sốt ớt, chanh và sốt hoisin – một loại sốt ngọt cay làm từ đậu nành, đường, tỏi và giấm.
“Cách tốt nhất để thưởng thức một bát phở nóng hổi là dùng đũa trong tay phải và thìa trong tay trái,” theo lovingpho.com.
Bạn có thể tùy biến trải nghiệm phở của mình bằng cách thử nghiệm với các loại sốt như chanh, sốt hoisin và Sriracha. Với từng ngụm và miếng ăn cẩn thận, bạn sẽ khám phá nghệ thuật của món ăn đặc trưng này của Việt Nam.
“Khi ăn phở, truyền thống định hướng rằng bạn chỉ nên sử dụng đũa và thìa lớn. Để đảm bảo súp luôn nóng, tốt nhất không nên nâng bát lên khỏi bàn; hãy ngả người về phía trước trên ghế để thưởng thức hết các hương vị,” theo phogavang.com.
Bài viết được cung cấp bởi nhà cung cấp nội dung bên thứ ba. SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) không đưa ra bảo đảm hoặc tuyên bố liên quan đến điều đó.
Lĩnh vực: Tin nổi bật, Tin tức hàng ngày
SeaPRwire cung cấp phát hành thông cáo báo chí thời gian thực cho các công ty và tổ chức, tiếp cận hơn 6.500 cửa hàng truyền thông, 86.000 biên tập viên và nhà báo, và 3,5 triệu máy tính để bàn chuyên nghiệp tại 90 quốc gia. SeaPRwire hỗ trợ phân phối thông cáo báo chí bằng tiếng Anh, tiếng Hàn, tiếng Nhật, tiếng Ả Rập, tiếng Trung Giản thể, tiếng Trung Truyền thống, tiếng Việt, tiếng Thái, tiếng Indonesia, tiếng Mã Lai, tiếng Đức, tiếng Nga, tiếng Pháp, tiếng Tây Ban Nha, tiếng Bồ Đào Nha và các ngôn ngữ khác.